No estamos parando durante este mes de agosto. El verano es un momento muy importante para la planta que nos da la uva y su estado es crucial para obtener un buen fruto.
Por un lado hemos visitado a nuestros más pequeños en Rueda, las nuevas plantaciones de viñedo que a buen seguro en unos pocos años nos ayudarán a elaborar grandes vinos de Verdejo.
Por otro lado estamos pendientes del proceso de las vides en Ribera del Duero, donde el viñedo viejo es el que nos ofrecerá lo mejor de lo mejor. ¡Y comienza ya el envero, pero eso lo dejamos para la próxima ocasión.
